手作り　ささみジャーキー

2011年10月12日 公開
お料理 8 Comments
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Mme Maupassantが送ってくれた『ちびささみ』をニノはとても気に入ったらしかった
ニノがおしっこをトイレに置いているシートにできた時、普段は頭をなでて褒めているだけだったのだが、気まぐれで１度、そのささみをあげたのだったよくできました
それ以来、ニノはトイレでばかりするようになって、そのプレゼントはあっという間になくなってしまったのだ





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なくなってしまったのなら、作りましょうか


＊＊Recette（レシピ）＊＊

１、ささみのスジをとり、たたいて平たくする
２、150℃に熱したオーブンで40分焼く（途中で何度か裏返して水分を飛ばす）



ふふふっ、簡単でしょ？
日本にいる頃はトースターにアルミを敷いて作っていた





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焼き上がるのを、時々、ニノとふたりで見ていた
・・・小さなかけらを一緒に味見しながら・・・





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出来上がりはこんな感じ
私には、ぱりぱりで、塩気のない『さきイカ』みたいだけど





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ニノ、美味しそうにほおばっているね　BON APPETIT(ボナペティ：たくさん召し上がれ） 



　　　　　　　　　
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ninoquincampoix
Posted byninoquincampoix

Comments 8

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gallega

ささ身ってフランスでは簡単に手に入ります？
スペインは限られたところでしか買えません。１０年前は見たことなかったので、買える所があるだけましになったんですけどね。

今日はニノくん、お洋服着ていないんですね。

2011/10/12 (Wed) 04:57

しばこ。

ニノさん、美味しそうほうばりますね(笑)
こなべさんもささみが大好きなねで、今度ウチでも作ってみようかしら。
こなべさんはトイレで用を足してくれなくなったので
ささみをエサにしたらまた、トイレを使ってくれるかしらー…(汗)

2011/10/12 (Wed) 07:12

そらまめ家

ニノくん気に入ってくれたみたいですね♪
ささみジャーキー、簡単なんですね、今度作ってみようと思います＾＾
ただ、水分の抜き具合が難しそう・・・
抜きすぎだと堅くて食べられなそうだし、逆に抜かなすぎだと、すぐに傷んじゃいそうだし。。。
どのくらいがちょうど良いのでしょう？？

オーブンの前で待機しているニノくん、可愛いですね～♡

2011/10/12 (Wed) 11:25

ninoquincampoix

gallegaさん、こんにちは
それは知りませんでした。食べる習慣がないのでしょうか？
うちの方では「aiguillette」あるいは「banc」と言って、スーパーでもお肉屋さんにもあります。パリでもよく買ってましたけど・・・

そうですね、この時はお洋服を着せてなかったですね・・・夜は念のため着せています。それにプラスしてニノは自分専用の電気ストーブを使っています。どれだけ寒がりなんでしょうね、私たち・・・（笑）
いつもコメントありがとうございます。

2011/10/13 (Thu) 01:32

ninoquincampoix

しばこ。さん、こんにちは
こなべさん、ささみ好きなんですね。
ニノが小さい頃はよく作ってあげていたのですが、その後トリ全般にアレルギーがあることがわかってしばらく止めていたのです。大人になって改善されたのか、最近は食べても平気みたいなんですよね、もちろん少量しかあげませんけど・・・。
こなべさん、これで用意したトイレを使うようになると良いですね。
いつもコメントありがとうございます。

2011/10/13 (Thu) 01:36

ninoquincampoix

そらまめ家さん、こんにちは
手作りささみは簡単で安全かなぁ・・・と思っています。
日本にいた頃トースターで作ったささみジャーキーは、よくたたかなかったから、ただのササミ焼きみたいな分厚さだったのですが、その辺は飼い主さんとBUHIさんのお好みで。多少かたくても大丈夫じゃないですか？歯のために（笑）
私は冷蔵庫で保存してますけど、１週間位は持つんじゃないでしょうか。それもそらまめさん次第ですけど・・・気に入ったらすぐなくなっちゃうかもしれないし（笑）
いつもコメントありがとうございます。

2011/10/13 (Thu) 01:43

ブーパパりゅう

ブーもだいすき。

ニノさん！何度もやってます、このジャーキー。簡単に作れてナチュラルで食いつきがいい！うちのブーは手に持って近寄るだけで、クンクンクンクン鼻を鳴らして早くちょうだいって催促します。そんでもって、一気に食べようとして、のどにひっかかってゲーってなって大騒ぎ。フレブルってやんちゃで楽しいですよね。

2011/10/14 (Fri) 09:39

ninoquincampoix

ブーパパりゅうさん、こんにちは
やっぱり！（笑）ブーパパさんは絶対に興味があるテーマだと思っていました。ブーちゃん、そんなに焦って食べなくても誰もとったりしないってば、って感じで食べてるのかなぁ・・・と想像しました。
ブーちゃんと一緒に笑っている、ご家族の楽しそうな様子はブログでもちゃんと伝わっていますよ。
いつもコメントありがとうございます。

2011/10/14 (Fri) 17:08