フレンチブルドッグ NINO のフランス生活 | La vie de NINO en Normandie ~ ノルマンディ地方でのんびり暮らしています

今週も雨の土曜日







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ニノ : 「今日も雨ですよ」

ここ数日は晴れてお散歩に行けてたのに、また雨
気温も昨日とほとんど変わらず寒い1日
幸い、雪になってない

寒いし、雨がたくさん降ってるし・・・マルシェに行きたくないな・・・

と思ったけど、クリスマス用のフォアグラを注文しておいたから、取りに行くしかなかったのだ
雨だけだと思ったら、風も強かった・・・







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ニノ : 「ごはんの時間ですね、ぼく、おりこうさんに座って待ってますよ」







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ニノごはんは、いつもの『お魚かぼちゃ』
(たら、まぐろ、サーモン、かぼちゃ、人参、白菜、しいたけ、パセリ)

手前味噌だけど、ニノが健康でいられるのは、お魚ごはんのおかげじゃないかと思っている
今はお野菜と一緒に煮込んでしまうものが多いけど、日本にいた頃は『焼き魚定食風』が多かったかもしれない







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さて、私たちのごはんは、前菜として、サラダと鴨リエットを食べながら、








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『鴨肉とレンズ豆』が出来上がるのを待っていた
鴨の脂とレンズ豆がお腹にずっしり・・・たくさんは要らない・・・って感じ

レンズ豆がいっぱい残ってしまった

それを何のお料理に使えるかと、うちのフランス人と話していたのだが(フランスには残り物等で他のお料理に変身させるリサイクルアート(技術)がある、それがお料理のコンペティションのお題になることもある)、
うちのフランス人が
「ほら、スープにしたら?・・・ポタージュスープ」
と言ったのだが、実際、レンズ豆のポタージュスープは存在して、美味しいけど、これ、鴨のあぶらが入っちゃってるし、これをクリームのスープにするのは抵抗があるよ・・・(笑)
なんか、普通に、ソーセージとかのグリルの付け合せにしちゃおうかな・・・全然、形、変わってないけど







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デザートは、うちのフランス人がケーキを買ってきてくれた
私はいつものようにモンブランで、うちのフランス人はチョコレートケーキ


モンブランと言うと、私の母が好きなケーキのひとつで、子供の頃は、時々、父が仕事帰りに買ってきてくれて、お夕飯の後、お紅茶を入れてみんなで食べたことを思い出す
あのケーキ屋さん、まだあるのかな
もうないか・・・







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ニノ : 「ぼくはおかわりもして、ヨーグルトをいただきましたよ、美味しかったです」

今日も美味しく食べられて良かったですね








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ごはんの後は、ストー部
雨の日はこの流れしかないよね・・・

明日も雨予報



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Category : お料理
Posted by ninoquincampoix on  | 0 comments 

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