フレンチブルドッグ NINO のフランス生活 | La vie de NINO en Normandie ~ ノルマンディ地方でのんびり暮らしています

週末ごはん(filet mignon à la poire et à la moutarde)





DSC_7668_convert_20141020000711.jpg
週末用にパンを焼いて、







DSC_7673_convert_20141020000846.jpg
土曜日のお夕飯は『Blanquette de veau(仔牛肉のクリームシチュー)』

うちのフランス人が都会でもらってきた風邪が移ってしまった ようなので、これで体を温めて栄養を摂る作戦
(ちなみにうちのフランス人は私に移したことですっかり快復している







DSC_7671_convert_20141020000744.jpg
ニノには、例によってほぼ同じ食材で、仔牛肉の煮込み(仔牛肉、芽キャベツ、ニンジン、じゃがいも、マッシュルーム)






DSC_7708_convert_20141020000919.jpg
土曜日はとっても良いお天気だったのに、日曜日の朝は雨
晴れていたら、うちのフランス人も誘って海岸散歩ができるかな・・・と思ってたのに、お天気も体調も良くないからささっと港散歩







DSC_7698_convert_20141020003006.jpg
ニノ : 「今日はあたたかいお部屋でのんびりしますよ







DSC_7721_convert_20141020001101.jpg
どこにも出かけない日曜日のおうちごはんは、『Filet mignon à la poire et à la moutarde(豚ヒレ肉と洋梨のマスタードソース)』







DSC_7722_convert_20141020001202.jpg
豚ヒレ肉をスライスした洋梨にのせて、粒マスタードとメイプルシロップをまぜたソース+塩、こしょう、オリーブオイルで、ローズマリーと一緒に200℃のオーブンで20分焼く
ニノには洋梨をあげて良いのかどうかわからなかったので、代用のりんごで『豚ヒレ肉とりんごのロースト』




準備時間約15分 調理時間20分

<材料 4人分>
豚ヒレ肉 1
洋梨 1
粒マスタード 大さじ2
メイプルシロップ 大さじ2
ローズマリー
オリーブオイル、塩、コショウ 少々






DSC_7728_convert_20141020001406.jpg
お肉料理なのにさっぱりしていて、洋梨のおかげで(?)お肉も柔らかくて、美味しかったぁ







DSC_7723_convert_20141020001324.jpg
ニノのは、食べる時に小さく切って混ぜちゃうから、こんな感じ
ニノ用のお肉もとっても柔らかく焼けていた







DSC_7729_convert_20141020001449.jpg
ニノさん、美味しかったでしょ?






DSC_7731_convert_20141020001534.jpg
デザートは、マンゴーとマンゴーシャーベットで『マンゴーづくし』・・・もうちょっと盛り付け工夫した方が良かったね・・・しかも食べ始めちゃってるし・・・
土曜日のマルシェでバターを買うのを忘れて、ケーキが焼けなかったから・・・







DSC_7732_convert_20141020001626.jpg
ニノのデザートはいつものヨーグルト







DSC_7687_convert_20141020001001.jpg
お茶の時間は、焼いておいたシナモンりんごロールで・・・

うちのフランス人から移された風邪の症状が軽いインフルエンザっぽかった
今朝お薬を飲んだから大分快復しているのだけど、このインフルエンザのタイプ、なんかおかしいよ・・・食欲が全然なくならないの・・・むしろ倍増
いつもお腹が空いている







DSC_7735_convert_20141020001735.jpg
ニノ : 「それでね、午後はずっとぼくと一緒にごろごろしてたんですよっ





にほんブログ村 犬ブログ フレンチブルドッグへ フレンチブルドッグひろば
ふたつのランキングに参加しています
いつも応援してくださってありがとうございます


Category : お料理
Posted by ninoquincampoix on  | 14 comments 

14 Comments

ルーンママ says...""
どれもこれも美味しそうなお料理(*´ω`*)
クリームシチューが恋しくなる季節ですね。
洋梨とお肉もとってもおしゃれ~♪
ninoquincampoixさん、体調いかがですか?
風邪にはまず栄養!ですが食欲があるなら
回復している証拠なのではないでしょうか(´∀`*)?
もうすぐインフルエンザも流行してきますね(^_^;)
お大事にしてくださいね☆
2014.10.20 06:59 | URL | #- [edit]
げんこつママ says...""
ニノさんの舌!笑
はぁ~お料理どれもおいしそうです 
盛り付けも綺麗で、食材を並べてる写真までもお洒落!
豚ヒレ肉と洋梨のマスタードソース 是非作ってみたいです
風邪ですか;;私も今風邪っぴきです
お大事にしてくださいね

2014.10.20 08:57 | URL | #- [edit]
amyu says...""
ninoquincampoixさん、お身体大丈夫でしょうか?
早くよくなりますように…

シチューは身体が温まるし、たくさん栄養も取れるのでいいですよね^_^
どのごはんも美味しそう〜!

ちょうど昨日、スーパーに洋梨が入荷していたので買ったところです。
洋梨大好きなんですよー。
ふむふむ…お料理にも使えますよね。
またやってみよう♪
2014.10.20 09:14 | URL | #lScJ.o.E [edit]
momoママ says...""
あ~~
おいしそうなパンにシチュー!
お腹すいてきました^^;

豚ヒレ うちはいつもとんかつにしちゃうのですが
これはおしゃれでぜひ真似してみたい♪
モモにも安心して食べさせられそうです。
(脂身多い肉はダメなので・・・)

ご主人もニノさんもいつもおいしいごはんで
幸せですね^^

2014.10.20 10:40 | URL | #.AKcRtKM [edit]
大福ママ says...""
ニノママさん、風邪は良くなりましたか?
まったく食欲がなくならないなんて、大福ママの風邪と一緒です。
おかげで、風邪菌にも栄養を与えていると思うくらい。
マンゴーづくし、美味しそう。なかなか、こちらでは手に入らない果物です。
いつもながら、美味しいメニュー。手も込んでいますね。
体調不調だと鍋焼きうどんが頻繁に登場ですよ。
ニノさん、まったりとね。
2014.10.20 12:25 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
ルーンママさん、こんにちは
土曜日の午後はぐだぐだで、気を抜いたらこのまま寝込んでしまうな・・・と心配したのですが、おかげさまでずいぶん元気になりました。通常なら食欲がなくなって1〜2kg減るところを増えたまま現状維持・・・食欲が全くなくなりません(笑)食べられるってことは良いことだとセーブもしてないので、この後が心配です。
寒くなるとシチューが食べたくなりますよね。これから何度も食卓に登場すると思います。
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.20 14:28 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
げんこつママさん、こんにちは
季節の変わり目で体調を崩している人、多いですよね・・・お大事にしてくださいね。
と、体調を崩した私に言われたくないかもしれませんけど(笑)おかげさまで私はずいぶん良くなりました。
豚肉と洋梨のお料理は、簡単で美味しかったのでおススメです。是非、作ってみてください。
ニノの舌、ぺろっとした後に口の中にしまう途中だったのでした(笑)
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.20 14:33 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
amyuさん、こんにちは
はい、おかげさまでずいぶん良くなりました。土曜日の午後は、気を抜いたらそのまま寝込んでしまいそうだったのですが、やっぱり食欲のおかげでしょうかね(笑)本当にいつもお腹が空くタイプのインフルエンザ(←勝手にインフルエンザのせいと決めつけてますけど)で、これはこれで困りました。
こちらも洋梨がたくさん出ていますよ。このお料理は、簡単で美味しかったのでおススメです。是非作ってみてください。
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.20 14:38 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
momoママさん、こんにちは
あーっ、トンカツ良いですねー。今週、ヒレカツにしようかな(笑)
この豚肉と洋梨のお料理は、簡単でさっぱりしていて美味しかったのでおススメです。りんごでも良いなと思いました。モモちゃんも(マスタード抜きで)イケるはずですよ。是非、是非!
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.20 14:51 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
大福ママさん、こんにちは
はい、おかげさまでずいぶん元気になりました。土曜日の午後はぐだぐだで、気を抜いたらこのまま寝込んでしまうな・・・と心配したのですが、やっぱり食欲が衰えなかったからでしょうか(笑)「風邪菌にも栄養を与えている」・・・そんな感じもしますね(笑)いつもお腹が空いています。
鍋焼きうどん、良いですねー。今日のお昼ごはん、おうどんにしようかな。
マンゴー、美容にも良いんですよね。日本だと宮崎のマンゴーのイメージしか浮かばないのですけど・・・。こちらはメロンに代わって並ぶようになりました。
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.20 15:12 | URL | #- [edit]
あーちゃん says...""
またまた、美味しそうなパンとシチュー♪
クリームシチューには鶏肉が定番の我が家ですが牛肉もいいですね。
仔牛じゃないとダメでしょうか?
豚ヒレ肉と洋梨のマスタードソースも真似っ子して晩ごはんに作ってみようかな…
家族みんな、キョトンとするはずです(笑)

私の回りにも体調を崩している人が多いです。
ninoquincampoixさんもお大事にして下さい!
2014.10.20 17:26 | URL | #- [edit]
まめお says..."こんばんわ"
体調どうですか




素朴な 疑問です

フランスの男の人は お料理とかは なさらないのでしょうか

日本でも やらない人は大半ですけど

奥さんが身体の調子が悪い時に 少し料理が出来ると

助かるかなぁ~~って


あまり 無理なさらない様に して下さいね

風邪は 万病の元と聞きました(^_^;)
2014.10.20 22:46 | URL | #PTRa1D3I [edit]
ninoquincampoix says...""
あーちゃんさん、こんにちは
クリームシチュー、鶏肉が定番ですよね、うちも鶏の時もありますよ。牛肉でもいけそうですけど、仔牛肉って豚肉のようにピンク色なのです。豚肉と洋梨のお料理、簡単ですよ。切ってのせて塗ってオーブンにいれただけ(笑)是非、作ってみてください。
ありがとうございます、おかげさまでずいぶん良くなりました。これからもっと寒くなるので、あたたかくしてたくさん食べて(今も食べてるんですけど)気をつけます。
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.21 00:55 | URL | #- [edit]
ninoquincampoix says...""
まめおさん、こんにちは
ありがとうございます、おかげさまで大分良くなりました。
・・・そうですよね、うちのフランス人、何か作ってくれても良かったですよね・・・今夜帰ってきたら言ってみます!(笑)私の家族は父も弟も料理は上手なのですが、うちのフランス人は何が作れるだろう・・・(苦笑)、フランス人も人に依ると思いますよ。私はひとり暮らしが長かったせいか、体調が悪い時も自分で作らないと食べられない感が強いのかもしれません、うちのフランス人に作ってもらうことを考えてなかったです!・・・と言っても、切って煮込んだだけとか切ってオーブンに入れただけのものですけど・・・今度寝込むようなことがあったら、何か作ってもらいましょうね(笑)
いつもコメントありがとうございます。
2014.10.21 01:06 | URL | #- [edit]

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

該当の記事は見つかりませんでした。