フレンチブルドッグ NINO のフランス生活 | La vie de NINO en Normandie ~ ノルマンディ地方でのんびり暮らしています

Tajin de poulet







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ニノ : 「何を作ってるんですか?・・・美味しそうな匂いがして眠れないです・・・」

土曜日の朝、お料理をしていたら、二度寝をしていたはずのニノがとことことキッチンにやってきた








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今週末は『Tajin de poulet (タジンドゥプレ)』
鶏肉とフルーツのスパイシーな煮込み







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煮込むとこんな感じ







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鶏もも肉、ドライフルーツ(アプリコット、いちじく、ぶどう)、オレンジ、玉ねぎ、パプリカ、トマト、にんにく、スパイスを、私は白ワインで煮込んだ(通常はお水で煮込むみたいよ)
カレーにも似た感じで、もしかしたら、日本のスープカレーのルーで煮込んだら同じような感じになるかもしれないと思った
土曜日はごはん(お米)と一緒に食べたけど、スパイシーでフルーツの甘みもあって美味しかったよ







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↑ ニノいます(笑)

ニノごはんは『お魚芋』
(サーモン、まぐろ、じゃがいも、人参、しいたけ、白菜、大根、ゴマ、白米少量、パセリ)








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デザートには、久しぶりにパイナップルケーキを焼いた







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ホールで焼いたので、これはふたりでは多いから、うちのフランス人弟にもおすそ分けした







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そして、今日、日曜日のお昼ごはんも同じ
ごはんの代わりにスムール(←こっちの方が正統な食べ方かも)

翌日の方が煮込み料理は美味しいよね
昨日よりも味がまろやかで、美味しかったよ(←自画自賛・・・笑)

デザートは、昨日同様、パイナップルケーキ







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ニノのごはんも昨日と同じ、『お魚いも』
ニノのも白米の代わりにスムール
スムールは小麦粉だから、大丈夫でしょうね







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ニノ : 「美味しかったから、ぼく、お代わりしたんですけど、もう1回お代わりをしようか考え中なんですぅ・・・」

この後、ヨーグルトもしっかり食べたし、今日も美味しく完食できて良かったですね
美味しく食べられるということは、元気なのだと思っている








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ニノ : 「午後はうちのフランス人が芝生を刈るから、みんなでお庭に出ましたよ」

今日は自分の家のお庭のお手入れ
昨日よりも雲が多くて、ちょっと空気が冷たく感じたから、あまり長くお外にはいなかったけど・・・




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Category : お料理
Posted by ninoquincampoix on  | 0 comments 
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