フレンチブルドッグ NINO のフランス生活 | La vie de NINO en Normandie ~ ノルマンディ地方でのんびり暮らしています

これが『CAFE GOURMAND』です

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今日のお昼は『ビストロテラス(うちのテラス)』ではなくて、本当のおそとごはん
普段は、ちょっとお上品なお年寄りが多く、すごく落ち着いた雰囲気のレストランなのだが、さすがにバカンス中とあって、今日は若い英語圏のカップルやおばあさんを囲んで久々に集まったような家族でいっぱいだった





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うちのフランス人は鴨、私はこの地方の羊を頼んだ(前菜の写真は撮り忘れ・・・)
MOUTON PRE-SALE ( AGNEAU DE PRE-SALE ):ムートンプレサレは、モン・サン・ミッシェルのものが有名だけれど、この地方の羊は海岸の牧草地で育てられているからほとんどプレサレ(潮を含んだ牧草を食べて育った)羊なんだよね





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そしてこれが本物の『CAFE GOURMAND(カフェグルモン)』
うちのデザートはここから着想を得ている
1度メニューから消えていて
「えぇ~、CAFE GOURMANDないんですかぁー、どうして~
と言ってしまったことがあるのだが、この夏のメニューで復活していたので私たちは満足して帰ってきたのだ




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ニノさんはお留守番・・・いつもごめんね
今度『ニノのCAFE GOURMAND(はなしで)』を作ってあげようね





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Category : お料理
Posted by ninoquincampoix on  | 4 comments  0 trackback
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